NASI GORENG 

Nasi Goreng

            Nasi goreng ini adalah salah satu yang pantas dicicipi karena kelezatannya telah diakui banyak orang dan dikenal sejak tahun 1960-an, saat sang penjual memulai bisnisnya. Tak perlu menunggu lama jika hendak mencicipinya.Menyantap nasi goreng ini, anda akan merasa seperti mendengarkan sepiring cerita tentang akulturasi Jawa Cina. Jenis masakan nasi goreng sendiri misalnya, sebenarnya berasal dari daratan Cina yang kemudian 'bermigrasi' ke Indonesia. Mulanya, nasi goreng muncul dari tradisi bangsa Cina yang tak ingin membuang nasi sisa, sehingga nasi tersebut diolah dengan bumbu-bumbu yang tersedia, seperti bawang merah, bawang putih dan kecap. Ketika bangsa Cina mulai berdatangan ke Indonesia, masakan itu pun mulai dikenal oleh warga negara Indonesia dan berangsur menjadi satu dengan masakan Indonesia sendiri.

          Bukti akulturasinya adalah adanya berbagai variasi nasi goreng, mulai nasi goreng ayam, bahkan nasi goreng pete yang notabene bumbu khas Indonesia. Rasanya pun bermacam-macam, ada yang lebih menonjolkan citarasa bawang putih, ada pula yang menonjolkan citarasa bahan tambahannya, misalnya ayam. Nasi goreng memilih memasak nasi goreng ayam Bicara tentang kecap sebagai salah satu bumbunya, itu pun menyimpan cerita tentang penyesuaian bangsa Cina ketika tinggal di Jawa. Kecap, sebenarnya bernama kie tjap, dibuat dari sari ikan yang difermentasikan. Ketika bangsa Cina tinggal di Jawa dan menemukan bahwa kedelai lebih murah dibandingkan ikan, bahan baku pembuatan kie tjap pun diubah menjadi dari kedelai. Akibatnya, kie tjap pun tidak lagi memiliki citarasa ikan, tetapi hanya berasa manis untuk kecap manis, begitu pula nasi goreng. Citarasa bawang putih yang sangat kuat pun juga menjadi ciri masakan-masakan yang berasal dari Cina.Meski akibat akulturasi itu terdapat banyak sekali nasi goreng di hampir setiap sudut gang, Nasi Goreng tetap memiliki kekhasan.Rasa nasi goreng ini bisa dikatakan pas, tak terlalu manis juga tidak terlalu asin. Aroma bawang putihnya tak begitu kuat namun tetap terasa. Nah, bagaimana, tertarik mencicipinya? Selain nasi goreng.

Mie Ayam

          Mungkin anda sering dengar yang namanya mie ayam ceker bukan cuma puluhan dan ribuan yang sudah menjual makanan mie ayam ceker bahkan ratusan indonesia yang menjual,tapi ada 1 mie ayam yang sangat enak yang pernah aku cobaian. mienya yang sangat lembut apa lagi dengan cekernya yang sangat embuk.harganya juga sangat terjangkau dan relatif sangat murah seporsi seharganya 7000 ribu dan tempatnya bersih dan terjangkau.

      Apa yang terpikir di benak Anda bila mendengar ceker ayam? Mungkin yang Anda tahu, ceker ayam itu hanya untuk makanan balita atau untuk kaldu sayur. Atau bagi yang tidak suka ceker malah berpikir, apa enaknya makan ceker yang dagingnya cuma se–uprit?Terus terang, Anda tidak salah jika punya pikiran seperti itu. Tapi jika Anda sudah mencoba datang ke Mie Ayam Ceker pikiran Anda tentang ceker pasti berubah total. Bisa–bisa Anda dibuat ketagihan dengan ceker–cekernyaBagi para penggemar ceker ayam, pasti deh dibela–belain untuk menggerogoti dan rela mengotori tangan. Karena ternyata ceker tidak hanya dibuat kaldu saja, melainkan enak juga untuk dimakan dengan mie ayam ceker.bisa-bisa anda balik lagi ngajak keluarga. Belum pernah ada tempat yang menyediakan khusus menu ceker. Biasanya cuma soto atau bakso yang dikasih ceker. Itu pun nggak seempuk ini lho rasanya.

     Ternyata menikmati Mie Ayam Ceker tidak sesulit yang dibayangkan. Cukup mudah melepas daging ceker hingga hanya tinggal tulang–tulangnya saja. Bumbunya meresap dan cekernyar sangat embuk, serta tidak berasa amis. Apa ya rahasianya? untuk bisa membuat ceker tidak amis dan empuk, rahasianya terletak pada saat pengolahan dan pembubuhan bumbu–bumbu. Setelah kulit ceker benar–benar bersih, diberi garam, jeruk nipis dan bumbu khusus lalu diremas–remas. Setelah itu ceker digoreng dan direndam air dingin. Untuk empuknya dimasukan ke panci presto.Ceker ayam memang banyak gizinya, tidak salah kalau para ibu suka memasakkan makanan buat balitanya dengan kaldu ceker. Di dalam ceker ayam banyak mengandung protein yang tardapat pada kulit, otot, tulang dan kolagen. Ceker ayam juga mengandung zat kapur dan sejumlah mineral.

Mungkin anda sering dengar yang namanya nasi uduk yang terbuat dari nasi putih yang dicampur dengan santan dari kelapa,makanan biasanya dijual pada pagi dan malam hari

   Binggung sarapan pagi - pagi dengan apa!!!
mungkin anda pernah mencoba yang namanya ketupat sayur,apa salahnya anda mencoba deh!!!dengan sayur ketupat yang sangat enak yang berada didaerah Tangerang tepatnya di depan RS Umum Tangerang.

Disitulah ada penjual ketupat sayur yang murah dan enak biasanya para pembeli mempanggil ketupat sayur dengan pak Bejo,karena penjualnya bernama pak bejo,dia sudah 10 thn perjualan ditempat RS.

Biasanya ketupat sayur  dominan dengan sayur nangka atau pepaya tapi dia memakai sayur labu yang sangat enak,bukan cuma kuahnya yang kental dan gurih,tapi rasa labuhnya itu yang bikin sayurnya itu menjadi lembut,dengan harga terjangkau dan tempatnya juga yang grategis berada dipingigir jalan tempat depan Rumah Sakit.aku bisa membelinya tiap hari klo aku mau berangkat kekampus dan harus penuh kesabaran dan harus datang pagi-pagi karena banyak pengunjung yang berdatangan untuk mencoba ketupat sayur...